Keto mleczna kanapka (bez cukru)
Mięciutka, delikatna i kremowa — totalny klasyk w wersji keto! Idealna, gdy masz ochotę na coś „zakazanego”, ale bez wyrzutów sumienia 😎
Świetnie sprawdzi się jako szybki deser albo słodkie śniadanie.
🛒 Składniki (1 porcja)
Biszkopt:
- 1 jajko
- 10 g mascarpone
- 10 g mąki migdałowej
- 5 g kakao
- erytrytol do smaku
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem mleczny:
- 30 g serka śmietankowego
- 40 g mascarpone
- 30 g jogurtu greckiego
- 5 g inuliny
- erytrytol do smaku
👩🍳 Przygotowanie
- Biszkopt: Białko jaja ubij na sztywną pianę. Dodaj pozostałe składniki i delikatnie wymieszaj.
- Przelej na małą formę wyłożoną papierem do pieczenia (u mnie mała keksówka).
- Piecz w 180°C przez ok. 10 minut (do lekkiego zarumienienia).
- Odstaw do wystudzenia.
- Krem: Wymieszaj wszystkie składniki na gładki, kremowy środek.
- Wystudzony biszkopt przekrój na pół, przełóż kremem i złóż jak kanapkę.
- Wstaw na 15–30 minut do lodówki — będzie jeszcze lepsza 🤤
🔥 Makro (całość)
- ok. 465 kcal
B: ~14 g
T: ~41 g
W: ~ 8 g (węglowodany całkowite)
💡 Wskazówki
- Biszkopt najlepiej smakuje po lekkim schłodzeniu
- Śmiało możesz podwoić lub potroić porcję i przygotować w większej formie jako ciasto — idealne do krojenia na porcje i przechowywania w lodówce
- Jeśli dieta Ci pozwala i lubisz jeszcze bardziej słodko – zrób polewę z gorzkiej czekolady i masła.
